Nasi goreng Murah Enak merupakan salah satu menu andalan Rumah Makan Murah Enak. Jika biasanya nasi goreng dicampur ayam atau daging kambing, kali ini nasi goreng disiram dengan tutut yang dibumbu rica. Ehm..., penasaran kan?
Menurut Ahmad Dani, salah satu pemilik Kedai Getek, menu nasi goreng keleketek sebenarnya sederhana yaitu nasi goreng spesial isi sosis, bakso, potongan wortel, buncis dan taburan bumbu penyedap.
Awalnya semua bahan pelengkap ditumis terlebih dahulu. Dilanjutkan dengan memasukan nasi lalu aduk masakan sampai rata. Setelah matang masukan nasi ke dalam mangkuk cetakan terus keluarkan di atas piring. Setelah simpan sebuah telur mata sapi dan terakhir bubuhi dengan tutut bumbu rica di atasnya. Selain pedasnya rica, gurihnya tutut juga akan memberikan rasa baru untuk sebuah sajian nasi goreng.
Tutut yang dibubuhkan adalah tutut tanpa cangkang. Di sini, menurut Dani memang menyediakan dua versi tutut, jika ingin yang original berarti disediakan dengan cangkang sedangkan untuk yang enggan bersusah payah bisa memesan tutut yang sudah dikeluarkan dari cangkang.
"Untuk yang tanpa cangkang, sebelum diolah tututnya dilumuri dulu dengan tepung agar bumbu lebih meresap," jelasnya.
Baik tutut bercangkang atau tidak tersedia dalam berbagai rasa. Ada tutut ibu tiri yaitu tutut dengan rasa asam manis, tutut lada cakeuteruk berbumbu lada hitam atau tutut cape hate yaitu tutut original.
Harga yang ditawarkan cukup enteng kok, tidak ada yang lebih dari Rp 20 ribu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar